Большое значение во внешнем виде официанта играет одежда. Она должна быть всегда выглажена, аккуратна и хорошего покроя. Перед тем как приступить к работе, официант должен внимательно просмотреть свой костюм, рубашку, нет ли на них никаких пятен. Проверить все ли пуговицы пришиты. Несомненно воротник рубашки должен бить белоснежным и отглаженным. Обувь официанта должна быть начищена до блеска и бесшумна. Для этого на каблуки набиваются резиновые набойки. В каждом ресторане существует своя, собственная форма. Работники обязаны в ней ходить весь рабочий день и следить за ее чистотой. Перед выходом в торговый зал, они должны внимательно осмотреться, опрятно ли он выглядит. Также в обязанности официанта входит следить за опрятностью не только своего внешнего вида, но и за своими принадлежностями. К ним относится ручник. Ручник – это полотенце, которое находится на руке у официанта. Оно предназначено для того, что бы уберечь руки от горячего или каких либо загрязнений. Ручник также приспособлен к полировке приборов, перед тем как их подать. Белое полотенце у официанта, всегда должно быть под рукой в чистом состоянии. Что касается вытирания стола, то полотенцем его вытирать категорически запрещено.