По окончания принятия пищи, после первых блюд подаются вторые. Ассортимент вторых блюд достаточно велик. К этим блюдам входят: мясо, рыба, овощи, птица их приготовление таит секрет. При подаче вторых блюд, также необходимо придерживаться последовательности. Первыми подаются все блюда из рыбы, после чего можно подавать мясо и птицу, в самый конец подаются овощные блюда, и блюда из яиц. Получив блюдо, официант подносит его к столу гостей, после того как гости одобрили